コンセプト
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調理実習ページの写真は,料理をおいしそうに盛り付けることはもちろん,食器や小物にまでこだわって撮影したものです。
●視覚に訴える,効果的な写真が多数掲載されています。
●調理実習のつくり方の手順は,イラストで詳しく掲載しています。



   

教師用指導書セット
「フードデザインサポートブック」 B5判192頁
「フードデザインサポートCD-ROM」Win&Mac対応


指導用準拠教材
「調理実習の基礎(指導ビデオ)2巻セット」VHS各15分
第1巻 準備編/第2巻 作業編


生徒用ワークノート
「フードデザインサポートノート」 B5判 80頁