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実習は安全に取り組もう!

ページ内容
p6手の洗い方(動画)
p7幼児とのふれ合い実習の注意点
p7調理実習の注意点
p7布の製作実習の注意点

A編 家族・家庭生活 1章 家族・家庭や地域とのかかわり

ページ内容
p16図2 家庭生活を支える施設やサービス,活動
p17資料 雇用均等基本調査( 厚生労働省 )
p21メッセージ 中学生の家族にインタビュー!
p21資料 チャイルドライン ( チャイルドライン )
p27★1 ボランティアの基礎知識( 地域福祉・ボランティア 情報ネットワーク )
p27★2 NPOの基礎知識( 内閣府NPO )
p29図7 高齢者の身体の特徴
p31メッセージ 今度はぼくたちが支える番だ!

A編 家族・家庭生活 2章 幼児の生活と家族

ページ内容
p42-43幼児の言葉の発達(動画)
p45幼児の基本的生活習慣(動画)
p46幼児の生活 遊び・睡眠・食事(動画)
p52-53図7 幼児の年齢と遊び(動画)
p54幼児の遊び道具(動画)
p57★1 子育て包括支援センター事例集( 厚生労働省 )
p58図11 幼児とのふれ合い実習の準備,マナー(動画)
p59図12 幼児とのふれ合い実習の安全・衛生に関する注意点(動画)
p60図13 幼児とふれ合うときのコツ(動画)
p64子どもの権利条約( 日本ユニセフ協会 )
p65児童相談所全国共通ダイヤル( 厚生労働省 )

B編 衣食住の生活 1~3章 食生活

ページ内容
B編 衣食住の生活 1章 健康と食生活
p75考えてみよう 生活習慣チェック
B編 衣食住の生活 2章 何をどれだけ食べたらよいか
p95-97図9 食品成分表データベース( 文部科学省 )
B編 衣食住の生活 3章 調理と食文化
p112-113図7 三角巾,エプロン,つめの手入れ(動画)
p112-113図7 手洗い,けがをした時,まな板の手入れ(動画)
p115図9 包丁の扱い方(動画)
p116図10 輪切り(動画)
p116図10 半月切り(動画)
p116図10 いちょう切り(動画)
p116図10 乱切り(動画)
p116図10 たんざく切り(動画)
p116図10 拍子木切り(動画)
p116図10 せん切り(動画)
p116図10 さいの目切り(動画)
p117図10 みじん切り(動画)
p117図10 くし形切り(動画)
p117図10 小口切り(動画)
p117図10 ななめ切り(動画)
p117図10 せん切り(動画)
p117図10 ささがき(動画)
p118図11 計量の基礎
p121図16 和食の配膳(動画)
p121図18 食器の洗い方(動画)
p121図18 ごみの分別(動画)
p124-125ぶた肉のしょうが焼きのつくり方(動画)
p126-127ハンバーグステーキのつくり方(動画)
p128肉じゃがのつくり方(動画)
p129シュウマイのつくり方(動画)
p131あじの三枚おろし(動画)
p132いわしの手開き(動画)
p132-133いわしのかば焼きのつくり方(動画)
p134-135煮魚のつくり方(動画)
p136ムニエルのつくり方(動画)
p137魚のホイル蒸しのつくり方(動画)
p139図27 ごぼうの褐変防止(動画)
p139図28 青菜のゆで方(動画)
p140とん汁のつくり方(動画)
p141筑前煮のつくり方(動画)
p142野菜ときのこのオーブン焼きのつくり方(動画)
p143蒸し野菜サラダのつくり方(動画)
p147卵焼きのつくり方(動画)
p152-153全国各地のおもな郷土料理
p155資料 和風だしのとり方(動画)

B編 衣食住の生活 4章 私たちの衣生活

ページ内容
p169やってみよう ゆかたの着付け(動画)
p174図8 取扱い表示( 消費者庁 )
p182洗剤を知ろう 界面活性剤の働き(動画)
p185図17 アイロンかけ(動画)
p186図19 針に糸を通す(動画)
p186図19 糸通しを使って針に糸を通す方法(動画)
p186図19 玉結びの方法1(動画)
p186図19 玉結びの方法2(動画)
p186図19 玉どめの方法(動画)
p186図19 ボタンのつけ方(動画)
p186図19 並縫い(動画)
p186図19 本返し縫い(動画)
p186図19 半返し縫い(動画)
p187図20 まつり縫い(動画)
p187図20 スナップのつけ方(動画)

B編 衣食住の生活 5章 生活を豊かにする製作

ページ内容
p195図6 裁ちばさみの扱い方(動画)
p195図8 まち針のとめ方(動画)
p196図9 ミシン 下糸の巻き方(動画)
p196図9 ミシン 上糸のかけ方(動画)
p196図9 ミシン 下糸の出し方(動画)
p197図9 ミシン 縫い始めと縫い終わり(動画)
p197図9 ミシン 角の縫い方(動画)
p197図9 ミシン 返し縫い(動画)

B編 衣食住の生活 6章 私たちの住生活

ページ内容
p212-213日本各地の住まい
p215参考 コレクティブハウス,シェアハウス
p216図3 日本の伝統的な住まい 360°パノラマビュー( 江戸東京たてもの園 )
p223参考 シックハウス症候群の対策( 厚生労働省 )
p223図9 結露の起こる仕組み(動画)
p224図11 人口動態統計( 政府統計の総合窓口(e-Stat) )
p225住まいのユニバーサルデザイン
p225参考 住まいの防犯対策
p226-227図14 住まいの中で起こる事故
p228調べてみよう 国土交通省ハザードマップポータルサイト( 国土交通省 )
p228図15 日本の自然災害( 国土技術研究センター )
p230-231自然災害への備え( 首相官邸 )
p230参考 簡易スリッパ,簡易トイレのつくり方(動画)

C編 消費生活・環境 1~2章

ページ内容
C編 消費生活・環境 1章 私たちの消費生活
p238国連広報センター 2030アジェンダ
p261国民生活センター ( 国民生活センター )
p261消費者庁 ( 消費者庁 )
C編 消費生活・環境 2章 消費者の権利と責任
p275図8 3Rの実践( 産業環境管理協会 )
p276国立環境研究所 ( 国立環境研究所 )
p276環境白書・循環型社会白書・生物多様性白書( 環境省 )

口絵9-10 暮らしの中のマーク・ラベル

ページ内容
口絵9JASに関する情報( 農林水産省 )
口絵9取扱い表示に関する情報(消費者庁)
口絵9ジャパン・コットン・マークに関する情報(日本紡績協会)
口絵9マタニティマークに関する情報(厚生労働省)
口絵9シルバーマークに関する情報(シルバーサービス振興会)
口絵9障害者に関するマーク一覧(内閣府)
口絵9STマーク,盲導犬マーク,うさぎマークに関する情報(日本玩具協会)
口絵10環境ラベルデータベース(環境省)
口絵10リサイクルに役立つマーク一覧(食品容器環境美化協会)